干瘪四季豆

材料

"材料 0","四季豆 半斤","葱 一枝","蒜头 一颗","虾米 6只","调味料 0","酱油 2汤匙","黑醋 1汤匙","糖 1汤匙"

做法

  1. step1

    1: 先将葱.蒜.虾米.切成末.取一个碗先将调味料调好.备用
  2. step2

    2: 先煮一锅热水.将四季豆洗净摘好后放入热水烫至四季豆变色即可(水中加1/8茶匙盐)
  3. step3

    3: 另起一热锅.锅中加入2汤匙油.将四季豆捞起入锅中瘪.(用中小火)瘪至有点焦焦.播到锅的一边.然后加入虾米.蒜末爆香 爆香好.倒入调味料.葱末.拌一下即可(利用锅中热气倒下调味料使酱香更浓)
（创建于2016-06-21）

关键词

豆  
崔永明
四季豆的做法

小知识

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