马铃薯面疙瘩

材料

"马铃薯 300g","中筋面粉 150g","鸡蛋 1颗","帕马森起司 30g","盐 适量","黑胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 马铃薯去皮蒸熟捣成泥,风干放凉备用
  2. step2

    2: 马铃薯泥加面粉(面粉用量请依实际状况调整),鸡蛋,帕马森起司,盐及胡椒,混合成不沾手的面团 将面团搓成小球,以叉子在表面刻出纹路
  3. step3

    3: 准备一锅滚水,加入适量盐,放入马铃薯面疙瘩,待面团浮起就是熟了 接下来就可利用手边现有的食材,做出一道自己喜好口味的面疙瘩了!
（创建于2016-06-21）

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邓水莲
马铃薯的做法
面疙瘩的做法

小知识

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