1、马铃薯洗净，去皮，切条放入清水盘，浸泡 5-10 分钟，离水备用

2、用袋/碟盛好马铃薯条，放入冰箱，冷藏约 15-30 分钟

3、烤箱预热 200 度，烤盘用锡纸包好，放点橄榄油到烤盘锡纸上，抺匀

4、将已冷藏好的马铃薯条，平均放上烤盘 (不要重叠)， 尽可能每条留有空间

5、马铃薯条上再撒上橄榄油，最好每一条马铃薯条都沾上，最后下调味料

6、放烤盘中层，上下火烤至金黄 (约10-15 分钟)，取出将马铃薯条反转，于反面再下调味料

7、再放回烤箱，继续烤至金黄 (约10 -15 分钟)，取出完成

（创建于2016-07-20）