泰式咖哩鱼

材料

"鱼片 1磅","马铃薯 2个","茄子 1颗","绿花椰 1朵","红咖哩酱 1大匙","绿咖哩酱 3大匙","椰浆或椰奶 1罐","鱼露 1小匙","糖 适量","九层塔叶 适量"

做法

  1. step1

    1: 将鱼切至适量大小,马铃薯削皮切小块,茄子洗净切块泡水备用,花椰菜清洗后切小朵备用
  2. step2

    2: 热锅加油放入3大匙绿咖哩及1大匙红咖哩炒出香味,接着下马铃薯一起炒然后加入椰浆和鱼片稍微煮一下
  3. step3

    3: 接着加入茄子并加入鱼露和糖盖上锅盖以中小火煮个20~30分钟;再加入花椰菜继续煮个十分钟
  4. step4

    4: 这时我会试吃一下食材是否已煮软,如果已经煮软就可以关火盛碗准备享用囉!
（创建于2016-06-21）

关键词

泰式咖哩鱼  咖哩  泰式  泰式咖哩  
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