菱角排骨汤

材料

菱角300g (已去壳),肉排骨 半斤,姜片 3片,芹菜2根 (切圆片),红萝卜 适量,盐 少许,水 1500cc

做法

1、将肉排用开水川烫洗去杂质后备用。

2、芹菜茎切圆片,红萝卜切片。

3、将汤锅加水放入肉排将水煮沸后转小火炖煮,约煮30分钟后加入姜片、菱角、红萝卜续煮至菱角松软后加盐调味。

4、食用时洒上芹菜花、最后放上香菜叶装饰,一道菱角香气十足的温暖汤品即完成。

(创建于2016-07-21)

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