1: 备料 粉类过筛 奶油跟蛋放置室温下 苹果去皮去核切块泡在盐水中

2: 将苹果的水沥掉 切成约0.3公分的薄片 加入醃料拌匀

3: 奶油放软后 与砂糖搅拌均匀 鸡蛋打散后分次加入拌匀 粉类分次加入 用切拌的方式拌至无粉粒

4: 将醃好的苹果加入 一样用切拌的方式拌匀 在6吋烤模中涂奶油(份量外) 再洒上一层低筋面粉(份量外) 将多余面粉倒出 填入面糊 表面抹平整后均匀洒上红砂糖 送入预热至170度的烤箱中层烤40~50分钟

5: 用竹签或竹筷子插入没有沾黏就是好了~稍微放凉后就能轻松脱模