皮蛋瘦肉粥
材料
"白米 1杯(电锅用量杯)","水 10~12杯(电锅用量杯)","皮蛋 2个(切丁)","猪肉丝 200g","姜片 5片(切细丝)","葱花 少许","盐 1小匙","太白粉 1/2小匙","盐 1/2小匙","胡椒粉 少许","鸡粉 1小匙","麻油 少许"
做法
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1: 将白米1杯洗净后加入10~12杯清水煮成白粥。※我是加入10杯清水熬煮，所以粥较稠，喜欢稀一点的水量可增加
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2: 煮好白粥内加入猪肉丝、皮蛋、姜丝及调味料一起煮开后，再继续煮3～5分钟即熄火，食用前加入葱花即可。
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