1: 将买回的五花肉用刀背敲打便薄片并划斜刀纹备用

2: 第一层洒上适量玫瑰盐,再来黑胡椒粉,再来白胡椒粉最后抹上一层薄薄的香油即可

3: 平底锅加热不需加油喔~利用肉质本身的油质来煎即可

4: 先用大火将油质逼出后转中小火慢煎至两面金黄熟透即可~因为是薄片所以很快就熟囉!!