竹笋卤小排

材料

"猪小排 1斤","麻竹笋 半支","八角 2颗","蒜头 5颗","辣椒 2条","肉骨茶卤包 1包","酱油 1大匙","蚝油 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 备料：竹笋去皮切块，同猪小排汆烫洗净备用。
  2. step2

    2: 洗净炒锅，加入少许的油，将八角及蒜头、辣椒爆香，加入竹笋及猪小排和少许的水及酱油、蠔油翻炒后，倒入萃取锅中，加适量的水(水量约肉的八分满，不要淹没)，设定「3H」小时炖煮。
  3. step3

    3: 时间到后，加点葱花摆盘后，即可上桌。
（创建于2018-02-27）

关键词

竹笋卤小排  小排  卤  
刁一峰
竹笋的做法大全

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