莲藕牛蒡排骨汤

材料

"猪排骨 450公克","莲藕 100公克","牛蒡 100公克","姜 10公克","米酒 100cc","水 2000cc","盐巴 10公克"," 15公克",

做法

  1. step1

    1:购买时请老板将猪排骨剁成小块状。

  2. step2

    2:滚水川烫排骨。

  3. step3

    3:川烫后浸泡开水。

  4. step4

    4:将莲藕清洗后切片状。

  5. step5

    5:多出的莲藕可以另外做冷盘料理喔。

  6. step6

    6:牛蒡用刀子以刮的方式去皮。(请勿用削皮器除皮)

  7. step7

    7:水、米酒、排骨、莲藕、牛蒡、姜 ,以大火煮滚后盖上锅盖以最小火熬煮1小时。如用电锅加入2杯水煮。

  8. step8

    8:(时间到后请在调味~盐巴、鸡粉)

(创建于2018-02-27)

关键词

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