皮蛋瘦肉粥
材料
白米 一杯,清水 11-12杯,姜片 8-10片,葱 1-1.5支,沙拉油 1.5大匙,猪瘦绞肉 200g,皮蛋 适量,鸡粉 适量,姜丝 适量,葱花 适量,香油 0.5大匙,盐 1/2小匙,姜汁 1.5大匙,椒盐粉 1/2小匙
做法
1、将材料1-5全部放入锅中，水煮滚后转小火煲约一小时， 使米汤呈现浓稠状
2、煲粥的时候将醃料与猪绞肉拌匀备用
3、待白粥熬好，捞出里面的姜遍及葱段。接着放入醃好的瘦肉搅拌均匀后再放入切小块的皮蛋
4、起锅前加入鸡粉、葱花、姜丝搅拌均匀即可享用
（创建于2016-07-24）
