1: 先将洋葱，蒜头切碎。将彩椒切去顶部，用刀将里面的籽取出。如底部不平，可切平底部

2: 热锅后下油，先炒洋葱及蒜头，炒三分钟

3: 然后下牛绞肉，炒至肉变色

4: 下蕃茄粒，100毫升水拌匀，下盐及黑胡椒粉调味。煮沸酱汁后，转小火煮10分钟

5: 将白饭，蕃茄肉酱（不要用所有酱汁），粟米，一颗蛋，面包粉拌匀

6: 将馅料倒入彩椒内，放入烤箱180度烤20分钟

7: 拿出彩椒，洒上起司，然后再烤10分钟或至起司溶化即成！

8:

9: