1: 去骨鸡胸肉切薄片加少许盐, 糊椒和太白粉抓匀备用; 绿花菜1棵(冲水洗净、切小朵);

2: 热油锅, 爆香蒜片

3: 加入鸡胸肉片大火快炒2-5分钟或至鸡肉变色, 起锅备用

4: 原炒锅加少许油加热, 放入绿花菜和红萝卜片大火略炒1-2分钟

5: 加少许水(约两汤匙), 马上盖锅, 让水气蒸煮绿花菜2-4分钟直到绿花菜熟透

6: 倒入鸡胸肉片, 加盐, 糊椒调味, 一起拌炒一下即可装盘上桌