心食谱
鱼香茄子
材料
茄子
250克,
郫县豆瓣
50克
做法
1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;
2、另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。
(创建于2014-03-14)
关键词
鱼香
龙门
3.6
分
9
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