凤梨咖哩酱

材料

A.沙拉油2大匙,洋葱碎200g,酱油15c.c,米酒15c.c,凤梨丁1罐,苹果丁1/2个,红萝卜碎40g,高丽菜碎40g,B.鸡高汤600c.c,太白粉水1大匙,咖哩粉2大匙,白胡椒适量,糖适量,盐适量

做法

1.热锅,以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香,加入酱油、米酒煮约1分钟,再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。

2.在作法1的锅中加入咖哩粉继续拌炒约2分钟,再放入鸡高汤煮约10分钟,以白胡椒粉、糖、盐调味,最后在熄火前用太白粉水芶芡即可。

(创建于2013-03-08)

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