花蟹600公克,苦瓜300公克,树子10公克,姜片10公克,蒜片10公克,米浆10公克,砂糖1/2小匙
1.将花蟹放入180℃油锅中,以中火炸约30秒捞起备用。
2.苦瓜放入滚水中汆烫约3分钟后捞起备用。
3.将调味料、花蟹与苦瓜一起放入锅内,用小火慢煮约2分钟,至汤汁收干即可。