孜然干煸菜花的做法_孜然干煸菜花怎么做_孜然干煸菜花的家常做法【心食谱】

孜然干煸菜花

材料

主料:散菜花、带皮五花

辅料:蒜4-5瓣、干辣椒2-3根

调料:食用油、酱油、盐适量、糖少许、孜然粒一小把

做法

1、菜花掰小块清洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干水备用。

2、带皮的五花肉切成薄片,蒜切片,辣椒切段备用。

3、在锅里倒食用油。

4、将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来.

5、肉炒干后下入一半的干辣椒段,蒜片一起翻炒。

6、倒入控干水的菜花。

7、大火翻炒至边缘微微发黄。

8、烹入酱油翻炒均匀。

9、再加入少许糖和盐炒匀。

10、加入孜然粒。

11、加入剩余的蒜片、干辣椒段。

12、翻炒均匀即可。

(创建于2015-05-18)

关键词

干煸菜  干煸  孜然  
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