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6种健康小零食

    寒流一波波,户外的寒风刺骨让人只想待在家懒散度过冬天,坐著不动时又容易嘴馋想吃东西,这时该怎麼办?过了晚上8点之后,人体的新陈代谢逐渐下降,吃进体内的食物都难以转化成消耗的能量,而是囤积在体内日积月累成脂肪。因此,晚上肚子饿想吃东西时,更要注意挑选对身体无负担,或有助於增饱足感的食物。
    根据美国健康资讯网站「Live Strong」网站内容表示,人有时候并不是因為身体需要才进食,纯粹想要满足吃东西的慾望,如果选择高热量又没什麼营养的食物,例如薯条汉堡,或是蛋糕麵包这种精緻食物,徒增摄取热量、让人赘肉横生。该网站并提供许多有优质蛋白质,或是帮助增加饱足感的食物。
    1.椰子芒果克林姆
    市面上贩售的奶昔、乳製品都添加过多的砂糖,热量颇高,其实自己就可以动手做简单低卡又营养的水果克林姆,使用冷冻芒果、椰奶、2匙蛋白,搅拌均匀直到质感浓稠像布丁一般,可依个人喜好加水调整浓淡,1杯仅约160大卡。
    2.非烘焙燕麦饼乾
    花生奶油巧克力脆片,加上一点蜂蜜调味,燕麦饼乾膳食纤维高,又有甜味可以满足甜食胃;食材包括2又1/2杯燕麦片、1/3杯天然花生奶油、3茶匙蜂蜜、1/2杯黑巧克力,将以上材料全混匀,接著拿出模型器具切成一块块饼乾,每一块热量约250大卡,晚上嘴馋吃1块就够。
    3.黑巧克力
    巧克力往往被减肥者视為罪大恶极的食物,然而,黑巧克力可不在此限!黑巧克力与便利商店一般卖的牛奶巧克力截然不同,虽然味道较苦,但它含有丰富的类黄酮,有助於减少胆固醇、减少动脉阻塞危险;选择浓度70%以上的黑巧克力更佳。
    4.南瓜子
    南瓜子含有丰富营养物质,铁、锌、镁、锰,直接将南瓜子拿到烤箱烤一会,就很好吃,1份南瓜子就可以补充人体一天所需一半以上的镁,和钙一同促进体内各种合成作用,维持骨质密度。最重要的是,还能促进新陈代谢,让人血液循环变更好。
    5.温热牛奶+蜂蜜
    温牛奶富含色氨,是助眠的推荐食物之一,睡前喝杯牛奶,还能帮助舒缓情绪、解决神经紧绷的问题。加入一点蜂蜜,糖分帮助肠胃快速吸收,更能快速解决想吃东西的食欲。
    6.杏仁
    由於坚果类热量不低,过去曾一度被视為不利健康的食品,直到近几年研究才逐渐发现坚果类的优良好处,其中杏仁也是富含镁等矿物质的健康零食,2012「美国临床营养学期刊」的研究就发现,连续18个月摄取杏仁就能达到减重效果。晚上吃1/4杯的杏仁,就可以有满满的饱足感。

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