三文鱼炒洋葱
材料
做法
1、三文鱼用盐抹匀两面，并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。
2、橄榄油热锅，放洋葱丁爆香。
3、放三文鱼入锅，快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼，都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。
4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。
小诀窍
三文鱼容易粘锅，最好解冻完整，并且切成小块再入锅。
1、三文鱼用盐抹匀两面，并倒入少量料酒入味半小时。入锅前切成小块。洋葱切丁。
2、橄榄油热锅，放洋葱丁爆香。
3、放三文鱼入锅，快炒。当用锅铲随便切开一块三文鱼，都不会看见生鱼肉的粉红色时就可以了。
4、出锅前根据个人口味撒上现磨黑胡椒。
三文鱼容易粘锅，最好解冻完整，并且切成小块再入锅。
