鲜香淸蒸三文鱼

材料

三文鱼肉半斤

青葱数根(切粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末)

鲜酱油1/3 杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺(可不放)

做法

1、三文鱼去皮洗净,切块(宽1寸,长2〜3寸)放入蒸盘,加4勺料酒。

2、蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。

3、炒料汁:热炒锅加2勺菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。

4、将蒸好的鱼盘取出,把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁,拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。

(创建于2014-04-30)

关键词

鲜香      
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三文鱼怎么吃

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