咸黄油焦糖
材料
Caramel au beurre salé
20 cl 全脂奶油（液体的） 图1 crème liquide entière
200g 糖
半杯水
60g 半咸黄油 demi sel
黄油分3种：咸黄油，半咸黄油，不咸黄油
如果用的不咸的黄油，一咖啡勺的盐。
做法
1、黄油切丁 （宫保鸡丁的丁的大小）
2、锅里+糖+水。开火，不许用勺子碰锅里的所有东西！叉子也不行！！！受热不均匀时要注意转锅。
3、起大泡了，变小泡了（见图2），离火，加全脂奶油（见图3）， 上火，叉子进锅搅拌（使劲~~~）
4、搅拌均匀后，关火，离火，加黄油，搅拌。
5、如果没用咸黄油，搅拌均匀后+盐。
6、搅拌均匀后，倒入小瓶子~。每次吃华夫、可丽饼、松饼啥的就可以抹着吃了~如果做了简单的蛋糕也可以用它+味。巧克力的夹心更可以用它来做！！！
（创建于2014-03-23）
