黄油曲奇的做法_黄油曲奇怎么做_黄油曲奇的家常做法【心食谱】

黄油曲奇

材料

"配料: ","黄油 120克","低筋面粉 130克","蛋黄 1个","细砂糖 50克","盐 1克","模具: ","不沾烤盘 30块","嘴 SN7092",

做法

  1. step1

    1:黄油软化到室温,手指轻轻一戳就能戳个洞的程度,把盐放进去,打蛋器用中速稍微打一下就好;

  2. step2

    2:加入一半细砂糖,用最低档,混匀,再倒另一半细砂糖,混匀即可,必须分次;

  3. step3

    3:加入蛋黄,用最低档,混匀即可;

  4. step4

    4:面粉分两次筛入,用刮刀切拌均匀即可,千万不要搅拌过度;

  5. step5

    5:装入裱花袋,花嘴是用三能的SN7092,挤到烤盘上;烤箱提前15min预热150度,中层,30分钟左右 (烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整)

  6. step6

    6:装盘

小诀窍

烘焙:

烤箱提前15min预热150度,中层,30分钟左右

(烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整)

Tips:

1、黄油一定不要过度搅拌;

2、糖一定分两次放;

3、面粉也要分两次放。

(创建于2018-06-11)

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