鱼香茄子
材料
做法
1、茄子洗净切长条,用凉水过一下,蒸锅水开蒸2分钟把水控干。
2、锅烧热放少许油,油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。
3、把茄条放入锅内快速翻炒,加入糖、醋、酱油、盐调好的汁翻炒片刻,加少许鸡精即可。
(创建于2014-04-28)1、茄子洗净切长条,用凉水过一下,蒸锅水开蒸2分钟把水控干。
2、锅烧热放少许油,油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。
3、把茄条放入锅内快速翻炒,加入糖、醋、酱油、盐调好的汁翻炒片刻,加少许鸡精即可。
(创建于2014-04-28)