1.鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子

2.然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜，蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味

3.烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸，铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉)

4.然后入烤箱烤15分钟

5.取出，翻身，刷一遍蜜汁烤肉酱

6.改200度烤15分钟

7.取出刷蜂蜜

8.再烤5分钟就好了

（创建于2013-11-13）