肉皮300g,葱姜适量,盐,鸡蛋一个
1.将肉皮水煮开捞出片去皮上面的肥肉尽量片干净
2.锅加水放入切成条状的肉皮加葱姜,盐大火煮开改小火煮1小时左右,过滤出肉皮在汤里打上鸡蛋花
3.盛大碗里冷却后放冰箱冷藏即可