水晶猪皮冻

材料

"猪皮 1大张","金门高粱酒 3大匙","葱 12根","姜片 5片","酱油 1大匙","枸杞 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 准备食材:滚水冲洗猪皮,去多余的猪毛。

  2. step2

    2: 取深锅加水、葱、姜、金门高粱酒、酱油(酱色用,我不喜欢餐点整个白白的。)。炖煮至猪皮软。

  3. step3

    3: 猪皮取出,去掉白白的一层猪油。

  4. step4

    4: 猪皮切成小丁,回锅继续熬煮至入味且猪皮软烂。

  5. step5

    5: 枸杞洗干净;加枸杞续煮2分钟。倒入模型容器里。待凉冰冷藏结冻。约 小时。成水晶猪皮冻。

  6. step6

    6: 水晶猪皮冻取出切块食用。

(创建于2017-05-27)

关键词

水晶猪皮冻  猪皮  水晶  

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