1.除黄油外，所有原料放面包机里揉15-20分钟，加入黄油以后再揉20分钟，然后进行基础发酵，大约需要一小时

2.发好后，均匀分成8个小面团，排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

3.取一松弛好的小面团搓成水滴状

4.用擀面棍顺长擀开

5.涂上一层豆沙馅

6.从大头往小头卷起来，收口捏紧朝下放好

7.都整好形以后，排入烤盘，放烤箱里进行二次发酵，烤箱需要实现越热1分钟，放一碗热水在里面保持湿润

8.发酵到原来的两倍大，取出刷蛋液

9.烤箱预热180度，中层上下火，烤二十分钟，出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存

（创建于2013-03-14）