香煎马鲛鱼
材料
做法
1. 马鲛鱼洗净去头尾放入冰箱速冻.
2. 马鲛鱼从速冻仓取出切片备用.
3. 调汁:醋、盐、白酒、白糖、胡椒粉、味精拌匀备用.
4. 锅内放入适量的食油开中火,锅热放入生姜末爆香.
5. 放入马鲛鱼片煎炸,一面煎好煎另一面,煎到两面微黄.
6. 加入调好的汁继续续两面煎炸,汤汁收干后装盘撒上葱花即可.
（创建于2014-02-05）
1. 马鲛鱼洗净去头尾放入冰箱速冻.
2. 马鲛鱼从速冻仓取出切片备用.
3. 调汁:醋、盐、白酒、白糖、胡椒粉、味精拌匀备用.
4. 锅内放入适量的食油开中火,锅热放入生姜末爆香.
5. 放入马鲛鱼片煎炸,一面煎好煎另一面,煎到两面微黄.
6. 加入调好的汁继续续两面煎炸,汤汁收干后装盘撒上葱花即可.
（创建于2014-02-05）
