各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油

抓一抓。

然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。

然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不

烂。

（创建于2013-03-08）