排骨洗净沥干，剁成节，姜切片，黄花菜和香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红糟一起炒1分钟，将排骨放入一起炒断生。

加入料酒，翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中，加开水盖过排骨。

中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜、香菇和枸杞，添加适量开水。

再炖上半小时或至排骨酥烂以后就可以了食用了。

注：产妇食用时一定要吃热的，吃完后可以上床盖被子，这样帮助出汗排出积水，调养体虚。除了吃肉喝汤以外，还可以煮一点面线/细面配汤吃。

（创建于2013-08-20）