1.A料搅打均匀成蛋黄糊

2.B料打至接近干性发泡

3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的C料，快速切拌均匀

4.烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸， 将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴，挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟

5.巧克力夹心馅料：巧克力用隔水加热的方式融化

6.融化的巧克力加入淡奶油搅拌均匀

7.将大小最接近的饼干两两配对，中间抹上巧克力酱，夹起来即可（也可以夹上自己喜欢的果酱～）

（创建于2014-04-18）