预先把咸蛋煮熟后剥壳弄碎备用。

以斜刀法切成2”头尾尖的乌龟豆。

热油爆香蒜蓉，把尖尖乌龟豆段倒下镬炒3分钟后，

添加半小茶匙麻油再来滴几滴酱清，洒大约半杯

食水焖煮10分钟，让它收汁后熄火！

即时趁热把咸蛋碎碎倒入镬里翻炒均匀。（完成）

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（创建于2016-06-02）