京菜:腐乳蒸肉
清炖排骨
卤鸭胗
虎皮肉
炒黄瓜酱
杏干肉
锅贴鱼
菠萝鸡
北京烤肉
五彩豆芽
肉丝粉皮
鲍汁扒百灵菇
蟹黄白菜
蚬肉四季豆
脆皮羊肉卷
绣球
京味酱爆肉
素回锅肉
酱汁活鱼
年年有余
油爆双脆