京味酱爆肉

材料

主料:猪里脊,辅料:菠菜鸡蛋,调料:腐乳汁,盐,白糖,胡椒淀粉,葱姜,香油,料酒

做法

1、将猪里脊肉切片,加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆,菠菜洗净焯水后放在盘中;

2、取一小碗,放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用;

3、坐锅点火倒入油,放入肉片滑散后倒出控干油,锅中留底油,放入肉片,倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻,淋香油出锅浇在菠菜上即成。

(创建于2013-09-02)

关键词

爆肉  酱爆肉  京味酱爆肉  酱爆  京味  
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