腐乳虾
材料
做法
1、将活虾剪掉虾须，从腹部切开，加腐乳略腌，青椒、红椒、洋葱切丝。
2、锅中加油烧至八成热，下入腌好的虾仁，炸至外酥里嫩，捞出沥油。
3、锅中加油烧热，将黄酒、青椒、红椒、洋葱爆香，加入料酒、椒盐，倒入炸好的虾翻炒出锅。
小诀窍
腐乳最好选用南方的白色腐乳，味道才更好。
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创建于2013-10-03
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1、将活虾剪掉虾须，从腹部切开，加腐乳略腌，青椒、红椒、洋葱切丝。
2、锅中加油烧至八成热，下入腌好的虾仁，炸至外酥里嫩，捞出沥油。
3、锅中加油烧热，将黄酒、青椒、红椒、洋葱爆香，加入料酒、椒盐，倒入炸好的虾翻炒出锅。
腐乳最好选用南方的白色腐乳，味道才更好。