老姜雪耳肉片汤
材料
做法
1、将去皮的老姜切成片。雪耳切成小块。猪肉切成片。香葱切威段。
2、锅内放猪油烧热,下入肉片炒熟。
3、下入姜片炒至回软,加汤、水发雪耳、料酒、鸡精烧开,煨约10分钟,加精盐、味精、香葱段、香油,出锅装碗即成。
小诀窍
特点
汤鲜味美,咸辣适口。
操作提示
大火烧开后要撇净浮沫,再改小火煨制。
(
2.0分
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创建于2013-11-02
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1、将去皮的老姜切成片。雪耳切成小块。猪肉切成片。香葱切威段。
2、锅内放猪油烧热,下入肉片炒熟。
3、下入姜片炒至回软,加汤、水发雪耳、料酒、鸡精烧开,煨约10分钟,加精盐、味精、香葱段、香油,出锅装碗即成。
特点
汤鲜味美,咸辣适口。
操作提示
大火烧开后要撇净浮沫,再改小火煨制。