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金针肉片汤

材料

胛心肉切片 50元,原色金针 1把,水 半锅,姜丝 适量,葱花 少许,酱油 1匙,米酒 1匙,大白粉 2匙,盐巴 3~5匙,烹大师 1匙,白胡椒粉 适量

做法

  1. 1: 食材备妥如右图,胛心肉拌入醃料放置5-10分钟..台东原色金针泡水把较长的蒂头剪掉泡水2-3分钟备用..

  2. 2: 中大火起汤锅,放入姜丝..水滚后将胛心肉片一片一片放入锅里,等水再度煮滚时加入金针花及调味料..继续中小火煮滚3分钟..

  3. 3: 熄火洒上葱花..就可以食用囉!!
（ 创建于2019-04-20 ）

肉片汤的做法

肉片的做法

小知识

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