黑麦火麻复合杂面懒龙
材料
做法
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1: 按上述用量准备好各种面粉
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2: 复方火麻粉20克
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3: 将各种面粉混合,放入酵母、白糖,温水320克慢慢加入成絮状即可用手揉。
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4: 用手揉成面团
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5: 放置温暖处发酵至2倍大。
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6: 将发好的面团在案板上揉排气后醒发10分钟
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7: 醒好后擀成长方形面片,厚度约8毫米。
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8: 将这些食材调成馅料
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9: 将馅料均匀的铺在面片上,表面撒上火麻仁。
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10: 从面片的一边卷起
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11: 放入蒸锅,继续醒发15分钟。
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12: 醒发好后大火蒸30分钟,关火后焖5分钟开盖将懒龙取出。
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13: 懒龙蒸好可以享用了
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14: 非常美味,非常成功!
小诀窍
制作关键是面粉配比量要合适:白面粉55%、杂粮面粉45%。
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创建于2020-02-24
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