松茸生蛋拌饭｜牛佤松茸食谱
材料
做法
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1: 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
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2: 把黄瓜切丝，备用。
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3: 取蛋黄，放入酱油中，进冰箱里，冷藏2小时，待酱油渗入蛋黄，使蛋黄凝结即可。
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4: 把蛋黄放入米饭中，摆上醒开的（牛佤）冻干松茸菌，加入黄瓜，添入适量酱油，搅拌后即可享用。
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5: 完成。
小诀窍
1、由于是生食蛋黄，建议使用无菌鸡蛋作为食材。
2、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以凉拌食用。
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创建于2019-04-19
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