松茸捞饭｜牛佤松茸食谱

1. 1: 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2. 2: 用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。

3. 3: 把火腿切片，备用。

4. 4: 在煮米饭时可以一起蒸制洗净后的土豆，捣碎成土豆泥为芡汁增稠。

5. 5: 热锅下油，放入火腿，翻炒后加入醒开的（牛佤）冻干松茸菌。

6. 6: 加入水淀粉，干贝，土豆泥，拌匀熬煮。

7. 7: 即将出锅时，添入适量酱油，黑胡椒，白糖。

8. 8: 盛上一碗米饭，将其倒扣于碟中，浇上芡汁，即可享用。

9. 9: 完成。

小诀窍