油焖笋拌肚丝
材料
做法
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1: 牛肚洗净，冷水下锅川烫。煮滚后倒出。
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2: 重新加水盖过牛肚，并加葱段、八角、姜片、米酒，煮滚后转小火，煮至牛肚可以用筷子穿透的程度即可。凉后冷藏半小时。
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3: 然后切丝。
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4: 现成的即食油焖笋打开后与牛肚丝拌匀即可。油焖笋已经有味道，基本上不需再调味。
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创建于2019-01-19
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