白文蛤丝瓜

1: 1.准备食材，清理与清洗之。(白文蛤事先吐沙完成)

2: 2.老姜切丝；青葱切斜段；丝瓜对半切，再各切成4瓣，再切段。

3: 3.起锅放入少许的油，开小火，放入将丝炒香。

4: 4.再放入丝瓜，改中小火，拌炒焖软。(可加入食材中的水，亦可不加，因丝瓜会出水)

5: 5.加入白文蛤，翻拌一下。

6: 6.续加入枸杞，翻拌一下，加入米酒及少许盐调味。

7: 7.至白文蛤开嘴，加入葱段，翻拌一下，即可关火。

8: 8.起锅盛盘。