香酥脆杏仁瓦片

1: 备料。

2: 糖粉过筛加入蛋白均匀搅拌。

3: 融化无盐奶油加入步骤2均匀搅拌。

4: 低筋面粉过筛加入步骤3均匀搅拌。

5: 杏仁片拌入步骤4，用筷子小心搅拌，不要弄碎杏仁片。面糊完成。置入冰箱冰1小时以上，隔天再烤都没问题喔！杏仁片拌入前先小心拨散，不然拌入面糊中就会比较难拨散了。

6: 完成的面糊平铺在有烘培纸的烤盘上，愈薄愈好，杏仁片尽量不要重叠。

7: 烤箱160度预热10分钟。烤箱设定160度，放入铺好的面糊进去烤15分钟左右，过程中随时注意饼干如果上色完成就可以取出，不要烤焦了！取出放凉即可食用。