酸甜甘润的陈皮梅花生粥
材料
做法
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1: 准备用料:大米50克,白糯米25克,花生30克,陈皮梅3个,红豆10克,绿豆10克,陈皮半瓣,冰糖适量。
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2: 将除陈皮梅和冰糖外的所有材料过水洗净,
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3: 将除陈皮梅,冰糖和陈皮以外的所有食材放入电饭煲内胆中,
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4: 根据自己想要的稀稠度加入清水,
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5: 盖上盖子,通电,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时,启动。
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6: 煮粥倒计时到最后20分钟时,
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7: 揭盖,加入陈皮梅和陈皮,再盖上盖子,继续煮粥。
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8: 当倒计时到最后5、6分钟时,
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9: 再次揭盖,加入冰糖,盖上盖子,继续煮至煮粥结束。
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10: 电饭煲自动进入保温功能。
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11: 关机,拔去电源,揭盖。
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12: 用勺子搅拌均匀,
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13: 盛出,趁热食用。
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14: 其实,并不需要煮那么长时间,大概1个小时就够。
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15: 这粥还真是好喝,浓稠温暖,陈皮醇香,梅子酸甜适口,很是生津开胃的感觉。
小诀窍
若不用电饭煲,可以先将米豆放入锅中先大火滚开后转小火煮40分钟。再把梅子同陈皮一起放入,继续煲15分钟后放入冰糖,溶解后即可食用。
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创建于2018-12-11
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