低温熬制香椿抹酱

1: 将新鲜香椿叶摘下来，记得去粗梗，细梗可留，洗净沥去水份。

2: 使用食物料理机，放入香椿叶，倒入三分之一量的食用油，透过油润的方式将香椿叶打成泥。

3: 将打好的香椿泥倒入平底锅里，加入剩余的食用油，开小火加热，记得搅拌，以小火慢熬的香椿香而不燥。

4: 注意锅内的食用油脂变得脆绿，而香椿叶比刚开始的叶色深绿就可以加入白芝麻一起煨香。

5: 加入盐巴和砂糖调味，熄火，趁热装瓶。

6: 简单的美味，就是要用心做。