芥蓝炒肉片
材料
做法
1、将姜切片、芥蓝切段(分成叶子、梗两部分)，腌猪肉片，黑糖姜粉加少量水拌匀。
2、将50c.c水、姜片加入锅中，待水滚约30秒(代替爆香)。
3、加入芥兰菜梗，翻炒30秒，接着加入芥兰菜叶，盖上锅盖，等菜叶大部分都软了。打开锅盖，加入米酒、盐，均匀拌炒，最后加黑糖姜汁拌匀，盛盘完成。
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创建于2018-09-05
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1、将姜切片、芥蓝切段(分成叶子、梗两部分)，腌猪肉片，黑糖姜粉加少量水拌匀。
2、将50c.c水、姜片加入锅中，待水滚约30秒(代替爆香)。
3、加入芥兰菜梗，翻炒30秒，接着加入芥兰菜叶，盖上锅盖，等菜叶大部分都软了。打开锅盖，加入米酒、盐，均匀拌炒，最后加黑糖姜汁拌匀，盛盘完成。