五香卤味

1: 全部食材

2: 2张厨房纸巾完全浸溼，舖在电锅底，放入生鸡蛋，上头在盖上2张完全浸溼的厨房纸巾，按下电锅启动钮，电锅跳起蛋后剥蛋壳备用。

3: 猪肉整块平舖在不沾锅内煎至金黄，取出切成想要的大小，再各将猪肉各面煸出猪油。

4: 冰糖入锅，小火炒至融化变成琥珀色

5: 加一点水，猪肉入锅上糖色

6: 炒姜、蒜、辣椒、葱，八角、敲碎桂皮、干草、敲碎的草果香料

7: 加入猪肉、酱油、绍兴酒、冰糖、胡椒粉、五香粉拌炒。

8: 加入水、陈皮、盐和所有食材，定时90分钟后，移入电锅外锅1.8杯水。

9: 完成上桌。