开胃水果盅

1: 将洗干净的鸡蛋放入滚水中煮约15分钟。

2: 将鸡蛋放入冷水中冷却（哈，这里有六颗蛋，做这道菜五颗就可以了，一颗是给在一旁帮忙的孩子吃XD）

3: 将白煮蛋剥壳。

4: 把蛋白与蛋黄分开。

5: 将蛋白切成薄片。

6: 将半颗苹果切丁（苹果与鸡蛋泥很对味唷，苹果有平安的意思）

7: 蛋黄剥碎即可，将蛋白、蛋黄与苹果丁和少许美乃滋搅拌在一起。（两岁的儿子很得意的帮忙搅拌中）

8: 一整颗浑圆的柳丁不太好摆正（怕撞到桌子柳丁就滚倒了），因此把上下都切下约0.8公分左右。

9: 前、后面都绕刀子一圈。

10: 这样就可以轻易取出柳丁果肉了。

11: 将果肉切一半，面积较大的那一面填回去果皮内做底与开胃水果。

12: 中央那只柳丁填入鸡蛋，切一点苹果做狗耳朵，用黑枣干做出眼睛与狗鼻子。嘴巴就效法HelloKitty来点隐藏的美感吧XD

13: 煮熟四尾虾子。

14: 将鸡蛋苹果沙拉（金沙＆平安）填入另外四只柳丁内，上面放上带点红色尾壳的虾子，再洒上巧克力金币就完成囉！大家可以玩游戏，赢的人可以吃掉中间的小狗盅，象征狗年吉祥。