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超开胃豆腐蒸鲑鱼

材料

鲑鱼 2大片,豆腐 1块,嫩姜 适量,红辣椒 1条,香菜 适量,料酒 25ml,海盐 少许,酱油 30ml,味霖 45ml,柠檬汁 40ml,糖 20g,香油 少

做法

  1. 1: 鲑鱼洗净轻薄片, 加入料酒醃制一下

  2. 2: 豆腐用厨房万用纸将多余水分吸干,切薄片备用

  3. 3: 依序ㄧ片豆腐ㄧ片鲑鱼排于盘中

  4. 4: 撒上嫩姜丝、海盐

  5. 5: 蒸锅加入水预热, 放入步骤4 中小火蒸熟

  6. 6: 混合、调匀调味酱料食材

  7. 7: 淋上蒸好豆腐鲑鱼, 撒上红辣椒、香菜即可上桌享用囉!
（ 创建于2016-06-21 ）

鲑鱼做法

开胃菜谱

小知识

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