麻油松阪猪

1: 姜去皮后切丝。

2: 杏鲍菇切小片。

3: 猪颈肉以逆纹方向切成薄片。

4: 锅中加2大匙油，油热后放入姜丝炒出味道。

5: 放入猪肉与杏鲍菇拌炒。

6: 炒至八分熟之后加入枸杞拌炒一下。

7: 接着加入米酒及麻油翻拌一下，盖锅焖煮约2分钟，起锅前加盐调味即完成。

8: 上桌。